Lourdes Castro Mortillaro z New Yorku vyzval, aby sa vzdali tých syrov, ktoré majú vysoký stupeň spracovania.
Ide najmä o smotanový syr a tavené syry.
Ukazuje sa, že spracované tvarohy obsahujú viac sodíka, takže by ich nemali používať ľudia, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, napríklad hypertenziou.
Odborník na výživu radí vylúčiť zo stravy: najškodlivejší syr je pomenovaný
